8/29/2013

E-nummers App


Omdat E-nummers door de Europese Unie goedgekeurd zijn, zijn deze natuurlijk ook veilig… toch??!  Door wetenschappelijk onderzoek toont dit toch wat anders aan: de veiligheid van sommige E-nummers is twijfelachtig en in sommige gevallen zijn de risico's zelfs erg groot.

De bedoeling van eten is dat je energie krijgt en niet energie minder wordt! De werking van de chemische stoffen die schuilgaan achter E-nummers kost je lichaam soms mee energie dan dat er binnenkomt. In sommige gevallen zijn de risico 's dermate groot dat je er ernstige ziektes aan over kunt houden, bijvoorbeeld darmkanker. Bizar toch dat het door de Europese Unie word goedgekeurd??

Nu zijn er gelukkig sinds de jaren 90 veel onderzoeken gedaan naar de resultaten van E-nummers. Deze gegevens zijn bij elkaar gebundeld en in een boek samen gevat. Doordat meerder onderzoeken naar E-nummers toch laten zien dat E-nummers risico's met zich meebrengen en in sommige gevallen zelf werden afgeraden. Ook kwamen uit sommige onderzoeken geen risico's naar maar dat kwam waarschijnlijk doordat ze werden betaald door de voedselproducenten (belachelijk toch?!)

De Nederlandse vertaling van deze gids is al een aantal jaren op de markt en is een succes!!. Maar... Nu is deze gids is nu ook beschikbaar als een handige iPhone-applicatie (toch een stuk handiger dan een boek die je moet mee slepen). Hiermee kun je snel opzoeken wat de risico's van de toegevoegde ingrediënten zijn, die op de verpakking vermeld staan.

Eigenschappen van deze applicatie:
- De volledige lijst met E-nummers.
- Een zoekfunctie om te zoeken op nummer of naam.
- Zoeken op nummer met een numeriek toetsenbord, zodat typen in een drukke winkel geen probleem is.
- Duidelijke indicatie van de risico's: groen is veilig, oranje risicovol en rood af te raden.
- Extra informatie bij ieder E-nummer.
- Uitgebreide informatie bij de twee grootste boosdoeners (E951 aspartaam en E621 MSG).
- De applicatie werkt volledig offline, er is dus geen internetverbinding nodig tijdens het gebruik (ideaal voor op je iPod touch).
- Aanpasbare lettergrootte om ook in een drukke omgeving goed te kunnen lezen.
- Volledig gebaseerd op onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek. Alle teksten zijn speciaal voor deze gids geschreven en vertaald naar het Nederlands.


Mocht je niet direct overgehaald zijn, dan is er ook een liteversie van deze app. In de liteversie staan minder E-nummers dan op de volledige app te tonen. De liteversie is gratis en de volledige app kost 2,69. Je kan de app vinden via itunes helaas is deze app zover ik weet alleen voor apple gebruikers. 


Best een handige tip toch? Zo kan je altijd met deze app in de supermarkt staan en snel kijken waar bepaalde E-nummers voor staan in de eten die je koopt.




Letten jullie altijd op de E-nummers? Laat een reactie achter op deze blog of op onze Facebook Pagina.



Don't think it, Face it!

XOXO
Roos



ROD: lunch met avocadopasta

Het was lunchtijd toen ik vandaag thuis kwam en ik had zin in een goed belegde rijstwafel. Helaas had ik geen vleeswaren of vis in huis en zeker geen zin om eerst nog naar de supermarkt te gaan. Daarom besloot ik een avocadopasta te maken! Je kan zoveel of zo weinig toevoegen als je zelf wilt natuurlijk, maar dit is hoe ik hem gemaakt heb.

Wat heb je nodig?
• 1 avocado (genoeg voor drie rijstwafels)
• 3 rijstwafels
• Honing (een theelepel ongeveer)
• Mosterd (ook ongeveer een theelepel)
• Olijfolie (flinke scheut)
• Ui (ik had gevriesdroogde uitjes)
• Peterselie
• Druppeltje pepersaus (tabasco, eigenlijk alleen omdat het toevallig op het aanrecht stond.)
• Peper en Zout
• Zaden als topping (Ik had toevallig net een zadenmix gekocht bestaande uit: zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad en havervlokken)

Wat moet je doen?
Doe alle ingrediënten, behalve de rijstwafels en de zadenmix, in een bakje en prak met een vork tot het een egaal geheel wordt. Smeer de pasta uit op een rijstwafel (lekker dik) en maak het af met de zadenmix! Eetsmakelijk!



Makkelijker kan bijna niet toch! Voel je vrij  om toe te voegen wat je wilt. De verhoudingen zijn helemaal afhankelijk van je eigen smaak. Ik heb er gewoon op gevoel wat in gegooid.

Wat is jullie favoriete lunch? Laat een berichtje achter op de blog of op onze Facebook pagina!

Don't think it, Face it!

XOXO
Joya

8/28/2013

Shoppen voor Superfoods

Vandaag heb ik een tripje gemaakt naar de Tuinen en Unlimited Health. Veel 'goede' en gezonde producten zijn niet alleen prijzig maar ook niet makkelijk te krijgen. Met name als het gaat om onbewerkte producten hoef je helaas vaak niet in de supermarkt te zoeken. Gelukkig zijn er in veel steden tegenwoordig natuur/reform winkels die je al een hele stap verder helpen. Naast de 'reguliere' gezonde voeding hoor je tegenwoordig ook veel over superfoods. Superfoods zijn producten met dermate veel goede eigenschappen die veel kunnen doen voor de gezondheid dat ze de label 'super' hebben gekregen. Sceptici noemen het een trend en geloven niet in de heilige werking van superfoods. Hoewel ik van mening ben dat superfoods echt geen wonderen kunnen verrichten denk ik dat ze zeker een goede toevoeging kunnen zijn op een gezonde leefstijl.

Superfoods hebben helaas vaak ook een super hoge prijs. Daarnaast is er zoveel keuze dat ik door de bomen het bos niet meer zie. Daarom koop ik af en toe wat producten en probeer langzaamaan een voorraad aan te leggen. Ik heb inmiddels rauwe cacao, lucuma poeder en goji bessen in huis en vandaag kan ik weer wat spullen toevoegen aan mijn voorraadkast. Vanaf volgende week zullen we wekelijks één superfood in the picture zetten. In dat artikel zullen we de superfood uitgebreid bespreken inclusief prijzen en verkooppunten. 

Vandaag een kleine samenvatting van wat ik gekocht heb. Wat belangrijk is bij de aanschaf van superfoods is dat je je goed laat informeren. Sommige producten worden bijvoorbeeld afgeraden bij mensen met bepaalde medische aandoeningen. Weet dus wat je koopt en ga zeker niet zonder voorbereiding inkopen doen. Zo heb je kans thuis te komen met dure producten waar je niks aan hebt.

Ik ben vandaag eerst bij de Tuinen geweest. De tuinen heeft een redelijk groot aanbod aan superfoods en vaak leuke aanbiedingen. Let wel goed op de prijzen want de Tuinen is niet altijd even voordelig. Zo kocht ik vandaag Tarwegras poeder, dit zag ik helaas later bij Unlimited Health een stuk goedkoper staan. (Ik weet verder niet of er kwaliteitsverschil in zit!)


Tarwegras poeder (€17.99)
Tarwegras staat bekend als super gezond product! Het beste wordt het gedronken als sap, vers geperst met een slowjuicer. Het sap wordt meestal gedronken in kleine shot glaasjes van 30 ml en zou qua voedingsstoffen gelijk staan aan 2 stuks fruit én 2 stuks groente! Nu moet tarwegras geperst worden met een slowjuicer en het liefst zo vers mogelijk (direct na het knippen). Ik heb geen slowjuicer en geen kweekset dus zal het op een andere manier moeten proberen. Vandaar dat ik ben gegaan voor tarwegras poeder. Op de lange termijn lijkt het me super om het zelf te kweken en te persen met een slowjuicer, maar helaas zal hier een heel spaarplan aan vooraf moeten gaan. Gezond eten is niet goedkoop:(!

Een aantal voordelen op een rijtje:
• Vol vitaminen en mineralen
• Bevat: calcium, ijzer, magnesium en nog veel meer!
• Zou zorgen voor een betere bloedcirculatie
• Helpen tegen vermoeidheid
• En de bloedsuikerspiegel stabiel houden 

Verder kocht ik lekker rooibosthee (€2.99) in kruidenvorm, eigenlijk alleen omdat ik het er zo gezellig uit vindt zien! En zonnebloempitten (€1.29) deze waren in de aanbieding en vind ik lekker over een salade bijvoorbeeld. Zonnebloempitten zijn trouwens ook super gezond! Zo zitten ze vol vitaminen en mineralen en zouden zelfs bepaalde ziektes preventief helpen voorkomen. Hierover binnenkort meer in SOW (Superfood of the Week!)

Vervolgens ben ik door gefietst naar Unlimited Health. Een winkel die al langere tijd in Amsterdam zit en sinds vorig jaar ook in Haarlem! Ik wist helemaal niet dat hij ook in Haarlem gekomen was, maar gelukkig wees een vriendin mij hier van de week op! Wat een fijne winkel! Echt de aanrader als het gaat om superfoods. Ze hebben er nagenoeg alles en het fijnste vind ik dat het personeel verstand van zaken heeft. (Toevallig werd ik vandaag bij de tuinen ook geholpen door een vrouw met heel veel kennis, super fijn!)

Chia zaden (€9.95)
Bij Unlimited Health kocht ik onder andere chia zaden. Chia zaden zijn niet alleen heel erg gezond, maar ook nog eens op heel veel manieren te gebruiken, door shakes, over salades en je kan er zelfs een soort pudding van maken! 
Een aantal positieve punten op een rijtje:
• Vol omega-3 vetzuren
• Vol vezels die onder andere zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel 
• Veel antioxidanten
• Vol proteïne en mineralen


Macapoeder (€9.00)
Als laatst kocht ik nog macapoeder. Dit is me door een vriendin al eens aangeraden en ik was er nu wel nieuwsgierig naar. Maca is een knolgewas en familie van de broccoli, kool, bloemkool en radijs. In Nederland is Maca voornamelijk te krijgen in poedervorm. Dit poeder kan je goed in shakes verwerken (hoewel het wel een vrij overheersende smaak schijnt te hebben, ben benieuwd!). Maca staat bekend als één van de beste libidoverhogers. Daarnaast is het voor nog veel meer dingen goed! Ik heb gekozen voor een 'bewerkte' variant. Wat er nou precies mee gebeurt is, is me ontschoten. Deze werd me aangeraden omdat hij voor vrouwen beter op te nemen zou zijn en minder calorieën bevat.

Een aantal punten op een rijtje:
  • Maca zou helpen bij bloedarmoede
  • Een positieve invloed hebben op chronische vermoeidheid
  • Helpen bij Menstruatiepijn en –problemen
  • Een positieve invloed hebben bij problemen bij zwanger worden

Klinkt goed allemaal toch! Nu zijn superfoods heus geen wondermiddelen en is een gezonde leefstijl nog steeds het aller belangrijkste. Ik verwacht ook zeker geen grote ingrijpende verschillen en veranderingen. Wel denk ik dat ze een goede toevoeging zijn aan een gezonde leefstijl. Wil je meer informatie over de superfoods, houdt dan zeker de site in de gaten! Vanaf volgende week posten we werkelijks een SOW!

Gebruik jij superfoods? Zo ja, merk je verbeteringen met betrekking tot je gezondheid? Laat een berichtje achter onder deze blog of op onze Facebook pagina!

Don't think it, Face it!

XOXO
Joya



8/27/2013

Gekke Dieeten


Wij zijn nu drie weken bezig met het Hormoonbalansdieet. In onze ogen een goede en gezonde leefstijl. Naast het hormoonbalansdieet bestaan er meer dan duizend andere diëten of deze goed zijn of niet kunnen wij als leken niet beoordelen, maar we hebben de ''gekste'' diëten voor jullie op een rijtje gezet:





Het slaapdieet:
Je raad het vast al dit dieet gaat over: slapen. Als je slaapt kun je niet eten (logisch!), het hele uitgangspunt van dit dieet. De mensen die dit dieet volgen nemen zware slaapmiddelen en proberen vervolgens dagen aan één stuk te slapen. Wij vinden slapen heerlijk maar dit dieet lijkt me nou helemaal niks! (en vreselijk ongezond).

Lintworm dieet:
Het lintworm dieet hoort ook zeker in deze top 10. Het schijnt dat de lintworm vet en andere voedingstoffen op eet wat zou zorgen voor het verliezen van kilo’s. Zoveel eten als je wilt en toch afvallen, klinkt ideaal. In Europa is het hartstikke illegaal om lintwormen te gebruiken om af te vallen, en terecht! Het is niet alleen super ongezond en bizar, je loopt ook de hele dag met een hongergevoel en de worm eet al je noodzakelijke voedingsstoffen op. In Mexico wordt zo’n behandeling aangeboden. De prijzen beginnen vanaf $1500. Bizar!!

Tissue dieet:
Het tissue dieet is een van de vreemdste dingen die ik ooit gehoord heb. Binnen dit dieet moet je voor iedere maaltijd een tissue opeten zodat je geen honger meer hebt. Let op: wattenschijfjes voldoen ook?! De tissue vult je maag en verteert niet. Het is de bedoeling dat je de tissue in één keer opeet. Janet Jackson schijnt dit dieet gevolgd te hebben!?!

Kruimeldieet:
Mariah Carey schijnt kilo’s af te zijn gevallen met het kruimeldieet. In plaats van de ongezonde maaltijden te laten staan besloot ze van alles een paar kruimeltjes te eten. Rare dingen hebben die sterren toch over voor hun uiterlijk.

Het Breatharianism Dieet.
Bij dit dieet mag je helemaal NIKS eten. Het menselijk lichaam zou volgens deze filosofie alleen op zonlicht en zuurstof kunnen overleven, en daar is dit dieet dan ook op gebaseerd. Ik zeg: What the hell! Maar er komt nog een bizar feitje aan. Je kunt een workshop volgen in het Breatharian Institute of America en deze kost 'slechts' $10.000. Je kunt ook cursussen van 25 miljoen dollar volgen. Investeren is een noodzaak. Het schijnt dat veel aanhangers van dit dieet gestorven zijn omdat ze niet over de nodige informatie beschikten. Dit moet toch een grapje zijn?

Koekjes dieet:
Al snoepend kilo’s verliezen? Het kan dankzij de Amerikaanse Cookies diëten! In plaats van ontbijt, lunch en diner eet je zes koekjes per dag, in allerlei smaken zoals chocolade, banaan en bessen. Natuurlijk zijn de koekjes niet in de supermarkt te koop. Je kan dit dieet alleen volgen met de mega dure koekjes gemaakt door de bedenkers van het dieet. 




Het Appeldieet:
Het appeldieet is een heel simpel dieet en voor iedereen ''geschikt''. Dit dieet is erg makkelijk te onthouden: eet voor elke maaltijd een of twee appels. Appels bevatten antioxidanten en die zijn weer goed voor de stofwisseling. Felgekleurde appels bevatten de meeste antioxidanten en zijn dan ook het beste voor dit dieet. Vooral de schil zit hier vol mee! Het dieet klinkt erg gezond. Maar elk voordeel heeft zijn nadeel en zo ook het appeldieet. Als je voor elke maaltijd minstens een appel moet eten, kan je al snel geen appels meer zien. Ook is het appelzuur erg slecht voor je tanden en zitten ook in appels fruitsuikers!

Het alcoholdieet:
Een artikel in Time Magazine schrijft over het alcohol-dieet waar Willem de Veroveraar aan begon om af te vallen. Willem viel datzelfde jaar –waarschijnlijk stomdronken- van zijn paard en overleefde de val niet. Leuk weetje: een doodskist vinden die breed en sterk genoeg was voor de koning bleek nog een hele uitdaging. Het alcoholdieet nu: er wordt gezegd dat door een bittere cocktail je maag-darmstelsel samentrekt waardoor je maag langzamer geleegd wordt, je langer vol zit en je dus ook minder eet. Wie dus een hele tafel vriendinnen aan hun Bitter Sweet (een cocktail van grapefruit en blue curacou) ziet lurken alsof hun leven ervan afhangt weet nu waarom. 

Het Beverly Hills dieet:
Wie dit dieet volgde mocht de eerste tien dagen alleen maar fruit eten, wie veel af moest vallen kon deze periode zelfs rekken tot een maand. Dit dieet heeft veel slachtoffers gemaakt, want hoewel fruit bekend staat als een gezond voedingsmiddel kan teveel fruit leiden tot ernstige diarree, uitdroging en zelfs een crash van de bloeddruk waar je dood aan kan gaan(!!). Twee stuks fruit op een dag is meer dan genoeg!

Het ahornsiroopdieet:
Voor een filmrol wilde Beyoncé zo snel mogelijk nog wat kilo’s kwijt en dus waagde ze zich aan het Ahornsiroopdieet. Dat bestaat per dag uit niet meer dan tien glazen van een drankje bestaande uit ahornsiroop, citroensap, water en cayennepeper. Bah!

Dan ziet het hormoonbalans dieet er toch een stuk normaler en gezonder uit toch? Welke diëten hebben jullie wel is gevolgd met of zonder succes? Laat een reactie achter op deze blog of op onze Facebook pagina.


Don't think it, Face it!

XOXO
Roos










8/26/2013

Groepslessen

Mijn hele leven heb ik gedanst. Als klein meisje ben ik begonnen bij Dansacademie Lucia Marthas en daar heb ik met veel plezier tot mijn 15e gedanst. Vervolgens ben ik twee jaar cheerleader geweest van Amsterdam Admirals. Ook hier heb ik altijd erg van genoten, maar helaas werden de Admirals opgeheven en kwamen onze optredens, in onder andere de Amsterdam Arena, tot een einde. Omdat ik in verband met mijn gezondheid zelf niet meer uitvoerig kan dansen heb ik besloten me te gaan richten op het lesgeven. Op het moment geef ik verschillende danslessen en heb ik diploma's voor groepslessen als: Aerobic, Step en Bodyshape. Bij de meeste sportscholen is er een groot aanbod aan verschillende groepslessen, maar wat houden de lessen nou precies in? Vandaag heb ik van een aantal lessen wat inhoudelijke informatie geschreven. 


Er is een heel groot aanbod aan groepslessen en eens in de zoveel tijd komt er een nieuwe trend om de hoek kijken. Op veel sportscholen worden gestandaardiseerde lessen aangeboden van bijvoorbeeld Les Mills of Club Joy. Dit zijn programma's die wereldwijd gebruikt worden en over de hele wereld hetzelfde zijn. Of je nou in Nederland of in Amerika een bodypump les mee doet, de inhoud is altijd gelijk. De programma's worden door middel van cd en dvd elke drie maanden aangeleverd aan de docenten. De docenten leren de dvd uit hun hoofd en geven drie maanden lang dezelfde les. 

Veel mensen vinden het prettig om lange tijd dezelfde les te doen, zo hoeven ze zelf niet veel na te denken en kunnen ze na enige tijd de les moeiteloos mee doen. Hoewel ik me kan voorstellen dat het voor veel mensen fijn is, ben ik zelf niet heel erg fan van dit soort lessen. Ik word graag uitgedaagd en ben niet iemand die met het verstand op nul kan sporten. Ik denk dat dit ook te maken heeft met mijn dansachtergrond. Na twee lessen ken ik de choreo's bijna uit mijn hoofd en begin ik me te vervelen. Daarnaast vind ik het erg jammer dat er bij dit soort lessen niks wordt ingebracht door de instructeur zelf. Elke docent heeft een eigen stijl en dat maakt, vind ik, het juist zo leuk om bij verschillende docenten freestyle lessen te volgen. Begrijp me niet verkeerd! De lessen van Les Mills en Club Joy zijn absoluut van goede kwaliteit en voor veel mensen erg succesvol. Het is gewoon niet zo mijn ding.

Ik ga liever voor de freestyle lessen, oftewel lessen die voor 100% gemaakt zijn door de instructeur zelf. En dan het liefst elke week iets anders. Zelf geef ik op dit moment een freestyle step les bij sportschool Kenamju. Hoewel het soms best veel werk is om voor elke les een nieuwe choreo te maken geniet ik elke week weer van de les. In de step les kan ik ook mezelf uit blijven dagen om elke week weer een gave choreo op de beste manier op te bouwen. Verder geef ik Brazilian Dance, een les die veel lijkt om de welbekende Zumba lessen. Even lekker de heupjes los en lekker dansen!

Hieronder een overzichtje van een aantal lessen met een korte inhoudelijke uitleg.

BodyPump, Bodyshape

Deze lessen lijken qua inhoud veel op elkaar. Bodypump is het standaard programma van Les Mills en Bodyshape is een freestyle les waarbij de instructeur dus zelf de inhoud bepaald. In deze lessen wordt met verschillende materialen het hele lichaam versterkt. Denk hierbij aan barbells, steps, dumbells etc. Tijdens de lessen worden verschillende spier verstevigende oefeningen gedaan met relatief licht gewicht en veel herhalingen (Squats, Lunges, Sit ups, Push ups etc). Een bodyshape les is bij elke docent anders. De ene docent kiest ervoor om de eerste 20 minuten een warming-up te doen van Aerobics of Steps. De andere docent begint de les met een warming-up met oefeningen. 

BodyStep, Step

Bodystep is een conditionele les waarbij gebruikt gemaakt wordt van een step (ja ja, dat had je nog niet geraden he!). Een combinatie van spier verstevigende oefeningen en simpele passen op en rond om de step vullen deze les. Voor mensen die geen ervaring hebben met steppen kan dit een leuke les zijn. De passen zijn vrij simpel en er wordt niet gewerkt met lange choreografieën. 
Een gewone steples kan uiteenlopen van een bodystepachtige les tot een freestyle steples waarin verschillende choreografieën worden aangeleerd op en om de step. Step is een les die je echt meer dan één keer uit moet proberen. De aller eerste keer dat ik op een step stond wilde ik eigenlijk huilend de les uit lopen. Bah wat was het verschrikkelijk!! Dat stomme ding stond in de weg, ik kon de les niet volgen en snapte al helemaal niks van de choreografie. En nee het was geen gevorderde step, maar een basis step.. Op en af, Op en af.. Ik schaamde me dood! Toen ik vervolgens bij de AALO Step Docent weer het avontuur met de step aanging kwam ik er achter dat ik door had moeten zetten. In eerste instantie is de step echt een obstakel waar je bang voor bent. Maar als je eenmaal gewend bent aan de step en de basis passen kent, wordt het met de les makkelijker. Zelf vind ik freestyle step de leukste les die er is. Lekker draaien, springen en dansen met de step, heerlijk!

Brazilian Dance, Zumba

In deze les staan tropische muziekjes en vrolijke bewegingen centraal. Ook dit zijn lessen die bij elke docent weer volledig anders zijn. De ene docent richt zich meer op salsa, de ander meer op een hiphop versie van de Zuid-Amerikaanse dansstijlen. Zelf probeer ik in mijn lessen een beetje van alles mee te nemen, maar uiteindelijk doe ik toch vaak veel salsa, billen schudden en heupen draaien. In deze les wordt meestal gebruik gemaakt van niet te moeilijke choreografieën. Elke docent bepaald zelf hoe hij zijn of haar les invult. Meestal worden de nummers een aantal weken gedaan en dan vervangen. Zelf vind ik het prettig om niet te veel nieuwe nummers in één les te doen. Ik merk dat mensen het prettiger vinden om ook met hun verstand op nul bekende choreografieën te kunnen doen. Hoewel veel mensen denken dat ze voor deze lessen goed moeten kunnen dansen is dat echt onzin. Over het algemeen zijn de passen vrij simpel en wordt er in een nummer veel herhaalt. 

Spinning, RPM
Tsja wat kan ik er over zeggen. 50 minuten tot een uur op een fiets zitten terwijl er muziek aan staat. Nee hoor dat is flauw! RPM is het programma van Les Mills en Spinning is een freestyle les. In de lessen wordt gefietst, ja echt! Er wordt gebruik gemaakt van de weerstand van de fietsen om de intensiteit te variëren. Ik heb me laten vertellen dat het na drie lessen verslavend werkt, helaas is het mij nooit gelukt om 3 lessen mee te doen hihi. 

Er wordt vaak aan mij gevraagd hoe effectief de verschillende lessen zijn en voornamelijk hoeveel calorieën er worden verbrand. Nu is afvallen helaas niet zo simpel als mensen denken en bestaat het zeker niet alleen uit calorieën verbranden. Daarnaast heeft elk lichaam een andere stofwisseling en vind ik het dus onverantwoord om getallen te noemen. Op de posters van de groepslessen worden vaak hoge aantallen calorieën genoemd die je zou verbranden. Ik heb hier zo mijn twijfels bij. Los van het feit dat niemand weet hoe snel jouw lichaam calorieën verbrand, kunnen we zeker niks zeggen over jouw inzet. Doe je alle nummers voor de volle 100% mee of pauzeer je af en toe? Wat ik zelf heel erg merk sinds ik les geef is dat ik zelf in de groep veel minder hard werk dan wanneer ik voor de groep sta. Hoewel ik voor mijn gevoel altijd hard mijn best doe, merk ik dat ik voor de groep toch echt veel meer van mezelf geef. 

Daarnaast is het belangrijk om te kijken naar wat jouw doel is en welke les bij jouw doel aansluit. In een pump les ben je bijvoorbeeld heel gericht bezig met spieropbouw en conditie. Hierdoor gaan je spieren in rust meer verbanden waardoor je uiteindelijk in rust meer calorieën gaat verbranden. Klinkt ingewikkeld maar neem maar van mij aan als je wilt afvallen kan je beter voor een pump les kiezen dan bijvoorbeeld een spinning les. In een spinning les werk je voornamelijk aan je conditie. Je hartslag is hoog en in veel gevallen waarschijnlijk zelfs zo hoog dat je geen vet meer verband maar spiermassa. Ik zal jullie de theorie besparen maar bij een te hoge hartslag slaat je verbranding om van vet naar spier. Op de lange termijn betekend dit dat je ook in rust minder vet zou gaan verbranden, omdat je minder spiermassa hebt.

Nu is sporten natuurlijk altijd beter dan thuis op de bank zitten en niks doen. Maar als je echt gericht doelen wilt behalen raad ik je aan goed te informeren naar de soort training die aansluit bij jouw doelen. Onthoud dat er binnen de sport, net als binnen voeding, heel veel verschillende visies zijn. Elke trainer heeft een andere mening en denkt de ultieme manier van trainen te hebben gevonden. Ga op zoek naar wat voor jou werkt en laat je vooral niet verwarren door alle verschillende meningen en theorieën. Vervolgens moet je een keuze maken, wil ik liever iets doen dat ik erg leuk vind of wil ik liever mijn doel behalen. Sommige lessen zijn gewoon leuk om te doen en hoewel ze misschien niet veel doen voor je uiteindelijke doel kan je even lekker ontspannen en zweten. Vergeet niet dat ontspanning een heel belangrijk aspect is van een gezond lijf. Hoewel ik op de bank hangen heerlijk vind, ontspan ik het meest als ik mee doe in een goede dansles. Verstand op nul en mee laten meevoeren met de muziek.. Heerlijk!

Wat is jouw favoriete groepsles? Als je vragen hebt of graag een artikel ziet met meer informatie over een bepaald onderwerp laat dan vooral een bericht achter onder deze blog of op onze facebook pagina.

Don't think it, Face it!

XOXO
Joya

8/23/2013

ROD: Glutenvrije pasta

Hehe.. Eindelijk is het 18:00 uur, je bent klaar met werken, studeren of je heb net je kinderen opgehaald bij hun speelvriendje. Je bent bek af maar er moet nog een maaltijd op tafel zetten. Vandaag gaan we niet voor de ongezonde hap, maar voor een gezonde en makkelijke maaltijd: Glutenvrije pasta met tomaten saus.

Wat hebben we nodig?

- 1 courgette
- 3 wortelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- rode, groene en gele paprika
- 500g biologische gehakt
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 1 pakje tomaten puree
- 1 pak glutenvrije pasta

Ik heb bijna alle spullen bij de Aldi kunnen halen, behalve de glutenvrije pasta. Die heb ik gekocht bij de Vomar.

Wat moet je doen?


- Snij alle groenten in kleine stukjes. Ik heb de groenten best grof gehouden omdat ik ze later nog pureer met de staafmixer. Als je daar niet van houdt kan je het altijd wat grover laten.

Ik kan dus geen uien snijden zonder dat ik onwijs begin te huilen, dus voor de dames onder ons die dit ook hebben waterproof mascara is wel heel handig ;-)

- Doe eerst kokos olie in de pan en bak de ui, knoflook en gehakt tot deze gaar is. 
- Vervolgens gaan alle groentes erbij en laat deze even mee bakken (niet te lang anders word de gehakt te droog). 
- Als je dit allemaal gedaan hebt doe je de tomaten puree en gezeefde tomaten erbij. 
- Tot slot de staafmixer er doorheen en voila je pasta saus is klaar.








De pasta kook je gewoon gaar zoals het op de verpakking staat. Ik raad je wel aan de paste net iets langer te koken dan aangegeven, zodat er zeker geen ongekookte stukken tussen zitten. Glutenvrije pasta smaakt eigenlijk net als gewone pasta, mits deze goed gaar gekookt is.


Bon appetit! Aangezien je er geen kaas overheen kan doen heb ik gekozen voor wat pesto. Helaas geen zelfgemaakte pesto, maar dit ga ik zeker snel een keer proberen. Ik heb best een grote pan pasta saus gemaakt en niet alles is opgegaan. Zonde om weg te gooien toch? Dus ik heb de saus verdeeld over wat bakjes en in de vriezer gedaan. Super handig, want nu hoef ik als ik het druk heb alleen pasta te koken en te zorgen dat mijn pasta saus is ontdooid. Mijn dochtertje Julana vindt het ook heel erg lekker. Juist omdat er geen stukjes in zitten kan ze ook niet zeggen ''ik lust dit niet ;-)''

Makkelijk gerecht toch? En nog lekker ook! Als je niet van de groentes houdt die er in zitten kan je ook altijd voor andere groentes kiezen :-). Eet smakelijk! 


Wat vind je van het gerecht? Laat even een berichtje achter op onze blog of op onze Facebook pagina (vergeet je hem niet te liken ;-))


Don't think it, Face it!

XOXO
Roos





8/21/2013

Handige tips voor uit eten


Je bent lekker aan het afvallen, je let goed op je voeding en bent niet uit de sportschool te slaan. Buiten dat je zo met jezelf bezig bent wil je natuurlijk ook tijd over hebben voor je vriendinnen. Nu belt een vriendin of je gezellig mee uit eten gaat. Shit dat word lastig! Je zou bijna je dieet opzij willen zetten voor al dat lekkere eten. Toch zijn er wat manieren om alsnog lekker te kunnen genieten als je uiteten bent zonder dat je teveel van je dieet afwijkt. Nu is uit eten gaan natuurlijk nooit zo 'dieet proof' als wanneer je thuis kookt, maar met deze tips kan je in ieder geval voor de beste 'slechte' opties gaan!


Bij veel restaurants kan je vaak een speciaal verzoek doen. Ze willen jou de beste service bieden (tenminste dat is de bedoeling) dus af en toe wat vragen kan zeker geen kwaad. Vraag voor de zekerheid even bij het reserveren of jouw veranderingen mogelijk zijn. Een groot voordeel van het internet is dat je bij de meeste restaurants de menu kaart online kan bekijken. Zo weet je van te voren al wat je kan eten en wat je misschien anders zou willen.

Als je uit eten bent kan je op verschillende dingen letten. Als je bijvoorbeeld een gerecht kiest met kaassaus, vraag dan even of er ook een andere saus overheen kan (hoe verleidelijk het ook klinkt). Vraag ook altijd of je dressing/saus in een apart schaaltje mag. Zo heb je altijd de hoeveelheid in eigen hand. Kies altijd voor gegrild vlees in plaats van gebakken of gebraden (is veel gezonder). Neem geen gebakken aardappeltjes of frietjes (aardappelen zijn niet slecht maar je weet nooit in wat voor frituurvet het gebakken wordt). Je kan er wel voor kiezen om gekookte aardappelen te nemen (staat dit niet op de kaart vraag het dan even). Als je een gerecht neemt waar boter bij zit vraag dan om roomboter.

Je hebt natuurlijk verschillende keukens. Iedere keuken heeft gezonde en minder gezonde opties. Maar wat is nou het beste? Ik heb wat verschillende dingen op een rijtje gezet waar je op kan letten:

Grieks: Kies voor gegrild vlees zoals Souvlaki. Vis is natuurlijk ook  altijd heel gezond zoals gamba's, let wel op de manier waarop de vis bereid is.

Chinees: Probeer de satésaus te vermijden! Kies daarvoor in de plaats ketjapsaus. Kies bijvoorbeeld ook voor gestoomde groenten zoals TjapTjoi. Ook hier geldt neem gerild en geroosterd vlees. Neem geen bami of nasi maar ga voor de gekookte rijst, indien mogelijk zilvervliesrijst.

Italiaans: Hoe moeilijk het misschien ook is in de italianse keuken: Neem geen kaas!! Ga voor de tomatensauzen. Wil je bijvoorbeeld een pizza bestellen neem deze dan zonder kaas, spek, of salami. Ga voor de pizza met tomaten saus en veel groenten en/of vis. Zoek ook op waar je glutenvrije pizza's kan bestellen, dit is natuurlijk helemaal een goede optie. Met een lekkere salade doe je het natuurlijk altijd goed, let wel op het type dressing dat gebruikt wordt.

Indiaas: Ga voor de gerechten met weinig saus. Sauzen op basis van groenten kunnen wel, vraag wel altijd hoe de saus bereid is. Indiaas eten wordt veel bereid met olie. Vraag aan de kok of er minder olie doorheen kan of dat hij misschien kokos olie heeft om in te bakken. Olijfolie is in principe hartstikke goed, maar bij lange verhitting gaat de olie oxideren en dat wil je voorkomen.

Mexicaans: Hier moet je proberen de gerechten met creme fraiche, guacamole en veel kaas te vermijden. Probeer meer te gaan voor de gekruiden kip, bonen, tomatensaus of maistortilla's.

- Neem in plaats van een drie gangen menu alleen een hoofdgerecht. 
- Maak een duidelijke keuze van wat je wilt  eten. Neem je bijvoorbeeld een voorgerecht neem dan geen nagerecht of andersom. 
- Neem koffie (Het liefst decaf en zonder melk) in plaats van ijs of een soep in plaats van een stokboord met kruidenboter. 
Wil je alsnog een nagerecht kan je deze altijd delen met je tafelgenoot ;-).

Hoe goed je ook op je gezondheid let je mag jezelf af en toe best een beetje laten gaan (zolang het met mate is) en als je uit eten gaat moet je wel lekker kunnen genieten. Niet alle restaurants zijn even flexibel als het gaat om het aanpassen van gerechten. Het kan dan ook handig zijn om online reviews te lezen. Zo weet je van te voren of ze zich daadwerkelijk aan je verzoeken houden. Het komt helaas veel te vaak voor dat er uiteindelijk alsnog ongewenste ingrediënten zijn gebruikt.

Hoe doen jullie dat met uit eten gaan? Eten jullie alles wat op de kaart staat of vragen jullie aan de keuken dingen aan te passen? Laat een berichtje achter op de blog of op onze facebook pagina!


Don't think it, Face it!



XOXO
Roos

8/20/2013

ROD: Havermoutpap

Het ontbijt, de belangrijkste maaltijd van de dag maar voor mij ook de maaltijd waar ik altijd het meest tegen op zie. Los van het feit dat ik in de ochtend geen zin heb om te eten, heb ik er al helemaal geen zin in om iets klaar te maken. Nee, de ochtenden zijn zeker niet mijn beste moment van de dag. Met een flink ochtend humeur een dik belegde rijstwafel naar binnen werken vind ik echt helemaal niks, brood (tenzij glutenvrij) 'mogen' we niet eten, dus wat blijft er dan over? Vandaag in ROD (Recept of the day: Havermoutpap!

Ik ben altijd dol geweest op pap, lekker Brinta met veel te veel suiker is een van de weinige dingen die ik 's ochtends wel naar binnen kan werken. Nu heb ik een lekkere en makkelijke variant gevonden voor Brinta, namelijk havermoutpap. Niet heel moeilijk om te maken en er zijn eindeloos veel variaties mogelijk. Het aller fijnst vind ik dat je dit 's avonds al klaar kan maken en 's ochtends dus niet met je slaaphoofd aan het fornuis hoeft te staan. Ik heb zelf nu twee varianten uitgeprobeerd. Je kan ze zowel warm als koud eten en zeker een dag in de koelkast bewaren. (Langer heb ik nog niet geprobeerd.)

Wat heb je nodig?
Het basisrecept:
- 4 etl Havervlokken
- 260 ml Water/Amandelmelk (Ik heb half om half gedaan)

Variatie 1:
- 1 etl Amandelmeel
- 1 tl Lucuma poeder
- 1 tl Kaneel
- 1 etl Cacao poeder (Het liefst de rauwe variant)

Wat moet je doen?

- Omdat ik havervlokken had heb ik ze met een koffiemolen vermalen tot meel. Ik denk niet dat dit echt nodig is maar het idee van stukjes in de pap sprak me niet zo aan.
- Doe alle ingrediënten in een pan en roer tot alles goed met elkaar vermengt is. Het kan even duren tot alle cacao is opgelost, maar gewoon blijven roeren!
- Zet de pan op het vuur en breng de pap al roerend aan de kook.
- Laat de pap koken tot een dikkere substantie ontstaat, ongeveer 5-10 minuten.

Je kan de pap warm eten of laten afkoelen en bewaren in de koelkast. Bram had een pot mee genomen naar zijn werk en heeft hier als garnering een hand ongebrande noten mix en goji bessen aan toegevoegd. Wees vooral niet bang om te experimenteren met verschillende toevoegingen. Zoals ik al zei de variatie mogelijkheden zijn eindeloos!








Variatie 2:
- Het basis recept
- 1-2 Handen noten (Ik heb ze vermalen in de koffiemolen)
- 1/2 schep Lucuma poeder (Schepje zat bij de poeder)

Herhaal de stappen van de eerste variatie en je hebt een noten-havermout pap! Ik heb deze ook bewaard in de koelkast en heb hem 's ochtends koud gegeten met frambozen als garnering.

TIP: Bewaar gebruikte glazen potten die leeg zijn en kook deze uit. Ideaal om te gebruiken als containers voor onder andere de havermoutpap. 's Avonds klaar maken en je hoeft het potje 's ochtends alleen in je tas te doen voor een ontbijt on the go!

Ik ben erg blij met deze ontbijt optie en ook Bram vond het gelukkig erg lekker! Vandaag heb ik bij de natuurwinkel gierstvlokken gekocht dus hier ga ik van de week eens mee experimenteren!

Wat is jullie favoriete havermoutpap variatie? Laat een berichtje achter onder deze blog of op onze facebook pagina!

Don't think it, Face it!

XOXO
Joya